Pregledni rad

Regionalna obilježja proizvodnje grožđa u Republici Hrvatskoj

Ivan Prša ; Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Centar za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo, Zagreb, Hrvatska
Darko Cenbauer ; Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Centar za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo, Zagreb, Hrvatska *
Ivo Grgić ; Zavod za agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska

* Dopisni autor.

Sažetak

U radu se istražuje regionalni aspekt proizvodnje grožđa na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u Republici Hrvatskoj. Hrvatska je zemljopisno i klimatsko-pedološki heterogeno proizvodno područje podijeljeno na četiri regije i 12 podregija. Ovakav pristup dobar je temelj za novu poljoprivrednu politiku koja odstupa od horizontalnih prema ciljanim mjerama. Autori istražuju geografski razmještaj proizvodnje grožđa po vinogradarskim regijama, podregijama i pripadajuća im vinogorja, koji sa svojim specifičnostima značajno utječu na proizvodnju grožđa, količinski i kakvonosno. Vinova loza (Vitis vinifera) jedna je od najznačajnijih poljoprivrednih kultura, ali i jedna od najrasprostranjenijih voćnih vrsta u Hrvatskoj, posebno na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Istraživanje pokazuje da klimatske promjene, poput porasta prosječnih temperatura zraka, promjene u rasporedu i količini oborina te sve učestaliji ekstremi, uvelike utječu na vinogradarsku proizvodnju u svim vinogradarskim regijama Hrvatske. Poseban izazov za buduću proizvodnju biti će prosječno visoka dob nositelja obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, starosna struktura vinogradarskih nasada, negativne demografske promjene i velika konkurencija na tržištu. Buduća prilika vinogradarstva i vinarstva nudi se kroz promociju široke palete vina proizvedenih od autohtonih sorti vinove loze te jači razvoj ruralnog turizma.

Ključne riječi

grožđe; vino; regionalizacija; Hrvatska; obiteljska poljoprivredna gospodarstva

Hrčak ID:

319521

URI

https://hrcak.srce.hr/319521

Datum izdavanja:

15.7.2024.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 222 *