Veterinarska stanica, Vol. 56 No. 4, 2025.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.46419/vs.56.4.9
Analiza ostataka veterinarskih lijekova - nitroimidazola u rijetkim vrstama meda
Dijana Mišetić Ostojić
; roatian Veterinary Institute, Veterinary Center Rijeka, Rijeka, Croatia
Tomislav Pavlešić
; University of Rijeka, Rijeka, Croatia and Croatian Agency for Agriculture and Food, Centre for Viticulture, Enology and Edible Oils Analysis, Zagreb, Croatia
Natalija Džafić
; Croatian Veterinary Institute, Veterinary Center Rijeka, Rijeka, Croatia
Barbara Boljkovac Begić
; Croatian Veterinary Institute, Veterinary Center Rijeka, Rijeka, Croatia
Nina Bilandžić
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Kristina Kvrgić
; Croatian Veterinary Institute, Veterinary Center Rijeka, Rijeka, Croatia
*
* Dopisni autor.
Sažetak
Med je prirodni proizvod kojeg proizvode me-donosne pčele, cijenjen zbog svojih nutritivnih vri-jednosti i dobrobiti za zdravlje. Međutim, njegovakontaminacija ostacima veterinarskih lijekova poputnitroimidazola, predstavlja zdravstveni rizik za po-trošače. Nitroimidazoli, zabranjeni u Europskoj unijizbog svojih kancerogenih i genotoksičnih svojstava,ponekad se zloupotrebljavaju u pčelarstvu za liječe-nje bolesti poput nozemoze. Cilj je ovog istraživanjabio utvrditi ostatke nitroimidazola u rijetkim jed-nocvjetnim vrstama meda podrijetlom iz Hrvatske- Ailanthus altissima (Mill) Swingle i Mentha spp. pri-mjenom validirane metode ultraučinkovite tekućin-ske kromatografije spregnute s masenom spektro-metrijom. Iako je primijenjena metoda izvorno razvi-jena za određivanje nitrominidazola u mišiću peradii jajima, rezultati naše validacijske studije pokazujuda je uz određene modifikacije prikladna za njihovoodređivanje u medu. Za sve analite, vrijednosti CCαbile su između 0,33 i 0,71 μg/kg, što je ispod 1 µg/kg - minimalnog zahtjeva za učinkovitost metodeza određivanje nitroimidazola u medu utvrđene odstrane Europskih referentnih laboratorija (EURL).Deset nitroimidazola analizirano je u 11 uzorakameda. Svi uzorci bili su u skladu s europskim propi-sima, odnosno, nitromimidazoli u njima nisu detek-tirani. Ovi rezultati u skladu su s opsežnijim istraži-vanjima koja ukazuju na rijetku prisutnost nitroimi-dazola na globalnom tržištu meda. Međutim, postojipotreba za kontinuiranim nadzorom, budući da semogućnost korištenja zabranjenih nitroimidazola uproizvodnji meda ne može u potpunosti isključiti.Buduća istraživanja trebala bi uključivati i ispitivanjemogućeg prijenosa nitroimidazola iz pčelinjeg voskau med, naglašavajući važnost dobre pčelarske prak-se s ciljem sprječavanja kontaminacije.
Ključne riječi
nitroimidazoli, med, zabranjene tva- ri, UHPLC/MS-MS
Hrčak ID:
322611
URI
Datum izdavanja:
26.1.2025.
Posjeta: 0 *