Review article
https://doi.org/10.5513/JCEA01/26.1.4446
Održivo upravljanje kolostrumom i kvalitet kolostruma
Snežana PASKAŠ
orcid.org/0000-0001-9259-6881
; Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Novi Sad, Novi Sad, Serbia
*
* Corresponding author.
Abstract
Svrha ovog rada je analiza održivosti različitih sistema proizvodnje teladi u pogledu ishrane i upravljanja kolostrumom na osnovu pregleda dostupnih podataka iz literature. Takođe, istraživanje je sprovedeno u cilju podizanja standarda proizvodnje teladi na viši nivo higijenskog, nutritivnog i tehnološkog kvaliteta. U literaturu su navedene mnogobrojne održive opcije hranjenja novorođene teladi, uključujući kolostrum, obogaćeni kolostrum ili zamene za kolostrum. Jednako je važno proceniti kvalitet kolostruma i zamene za kolostrum koji se koriste u ishrani teladi. Cena, dostupnost, i pogodnost su najčešće faktori koji određuju idealan izbor za svaku farmu pojedinačno. Planovi upravljanja kolostrumom takođe moraju uzeti u obzir i ekonomsku i ekološku održivost sistema za proizvodnju teladi. Nedavna istraživanja su takođe istakla važnost bioaktivnih komponenti kolostruma, posebno nedovoljno istraženih poput leptina i adiponektina. Ovi hormoni mogu igrati ulogu u ranoj regulaciji energetskog balansa, apetita, a verovatno i u programiranju metaboličkih procesa u kasnijem u životu goveda. Iako se istraživanja vezana za ulogu miRNA u goveđem kolostrumu još uvek razvijaju evidentno je da miRNA doprinose bioaktivnosti kolostruma i poseduju važnu ulogu u pogledu zdravlja i razvoja novorođene teladi. Stoga, primena odgovarajućih strategija upravljanja kolostrumom i minimiziranje negativnih aspekata ishrane treba da budu primarni ciljevi za poboljšanje održivosti sistema proizvodnje teladi.
Keywords
kolostrum menadžment; kvalitet kolostruma; zamene kolostruma
Hrčak ID:
329469
URI
Publication date:
28.3.2025.
Visits: 779 *