Review article

https://doi.org/10.5513/JCEA01/26.1.4396

Poboljšanje organske proizvodnje voća: uvid u primjenu biostimulansa za održivi rast, kvalitetu i otpornost u različitim agroekološkim okruženjima

Kristina BATELJA LODETA orcid.org/0000-0002-8488-3490 ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia *
Tomislav JEMRIĆ orcid.org/0000-0002-6672-1834 ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Slaven JURIĆ ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Marko VUKOVIĆ ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Tiana FRIGANOVIĆ ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Vesna OČIĆ orcid.org/0000-0002-0323-6743 ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Aleš VOKURKA ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia
Jelena GADŽE orcid.org/0000-0003-2838-9217 ; University of Zagreb Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Croatia

* Corresponding author.

Abstract

U radu je prikazana primjena biostimulansa u organskoj proizvodnji voća, s naglaskom na jabuke, masline, agrume i koštičavo voće. Biostimulansi u održivom organskom uzgoju sastoje se od organskih i anorganskih spojeva te mikroorganizama i imaju ključnu ulogu u poboljšanju plodnosti tla te povećanju otpornosti biljaka na napad štetnika. U ovom radu prikazan je utjecaj različitih biostimulansa u proizvodnji jabuka na rast, prinos i kvalitetu plodova. Značajna otkrića uključuju utjecaj morskih makroalgi na površinu lista, sadržaj klorofila i boju plodova. Biostimulansi koji sadrže cink i silicij pokazali su se učinkovitima u smanjenju fizioloških poremećaja tijekom skladištenja. Kod maslina su uočeni pozitivni učinci biostimulansa, poput aminokiselina i organskih kiselina, na biokemijska svojstva. Ekstrakti algi i mikoriznih gljiva istražuju se zbog njihove uloge u povećanju otpornosti masline na stresne uvjete te u kontroli bolesti poput verticilijskog venuća. Kod agruma, primjena biostimulansa ublažava negativne utjecaje suše i zaslanjenosti tla. Ekstrakti algi, hitosan i ekstrakti morskih algi pokazali su pozitivne učinke na vegetativni rast, zametanje plodova i fiziološke aktivnosti citrusa. U proizvodnji koštičavog voća, poput bresaka i trešanja, biostimulansi poput huminske i fulvinske kiseline, korisnih sojeva bakterija i silicija također imaju pozitivno djelovanje. Ovi biostimulansi poboljšavaju učinkovitost iskorištenja hranjivih tvari, povećavaju otpornost na bolesti te unaprjeđuju kvalitetu plodova. Zaključno, pregled naglašava potencijal biostimulansa u poboljšanju učinkovitosti proizvodnje, kvalitete proizvoda i otpornosti biljaka na abiotske stresove u
organskom uzgoju voća. Međutim, ističe se potreba za daljnjim istraživanjima specifičnih biljnih vrsta, sorti i optimalnih razdoblja primjene kako bi se maksimizirale koristi biostimulansa u različitim agroekološkim uvjetima.

Keywords

kvaliteta voća; huminske kiseline; održiva poljoprivreda; ekstrakti morskih algi; otpornost na stres; prinos

Hrčak ID:

329590

URI

https://hrcak.srce.hr/329590

Publication date:

28.3.2025.

Article data in other languages: english

Visits: 1.264 *