Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.2689

Razumijevanje emisija amonijaka: utjecaj kemijskog sastava stočne hrane na farmama mliječnih holštajnskih goveda

Mirna Gavran orcid.org/0000-0002-9158-7825 ; Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences, Osijek, Croatia *
Danko Šinka ; PIK Vinkovci plus d.o.o., Vinkovci, Croatia
Marko Samardžija orcid.org/0000-0003-0402-3173 ; Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Ranko Gantner ; Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences, Osijek, Croatia
Zvonimir Steiner ; Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences, Osijek, Croatia
Vesna Gantner ; Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences, Osijek, Croatia

* Dopisni autor.

Sažetak

Cilj je rada bio istražiti odnos između kemijskog sastava stočne hrane i emisije amonijaka. Kako bismo to postigli, proveli smo temeljitu kemijsku analizu hrane, ispitujući čimbenike kao što su probavljivi sirovi proteini, nerazgradivi proteini u buragu, bakterijska proizvodnja metaboličkih proteina te razine metionina i lizina. Istraživanje se usredotočilo na to kako su navedeni čimbenici utjecali i na prinos mlijeka i na emisije amonijaka. Otkriveno je da postoji pozitivna korelacija između probavljivih sirovih bjelančevina i prinosa mlijeka, dok je buražno nerazgradivi protein bio u jakoj pozitivnoj korelaciji s prinosom mlijeka. Osim toga, otkrivena je negativna korelacija između bakterijske proizvodnje metaboličkih proteina i dnevne količine mlijeka. Koncentracija metionina bila je u slaboj pozitivnoj korelaciji s dnevnom količinom mlijeka, dok je lizin bio u slaboj negativnoj korelaciji s dnevnom količinom mlijeka. Koncentracija lizina u obrocima bila je u pozitivnoj korelaciji s emisijom amonijaka, dok je metionin bio u negativnoj korelaciji s njim. Istraživanje je pokazalo i da buražno nerazgradivi protein ima znakovitu negativnu korelaciju s emisijom amonijaka. Općenito, u istraživanju je naglašena važnost učinkovitih praksi upravljanja prehranom u optimizaciji proizvodnosti životinja i smanjenju emisija amonijaka za promicanje održive poljoprivrede.

Ključne riječi

emisija amonijaka; kemijski sastav obroka; kontrola mliječnosti; mliječne krave

Hrčak ID:

330427

URI

https://hrcak.srce.hr/330427

Datum izdavanja:

1.4.2025.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 881 *