Izvorni znanstveni članak

ФИЗИЧНИ МЕТОДИ В АГРОХРАНИТЕЛНАТА ВЕРИГА

Anna ALADJADJIYAN ; Department Physics, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria
Andriana KAKANAKOVA ; Department Physics, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria

Sažetak

Химически препарати (торове, растително-защитни препарати) широко се прилагат за повишаване на добивите на селскостопанска продукция. Използването им често причинява замърсяване на суровините за хранителната промишленост, което представлява опасност за здравето на консуматора. Разработени са алтернативни методи за повишаване на добива и осигуряване на безопасна селскостопанска продукция. Обсъдена е замяната на химичните препарати с алтернативни методи за стимулация, като облъчване с електромагнитни вълни, ултразвук и магнитно поле. Препоръчва се прилагането на физични методи в различни стадии от агрохранителната верига.

Ključne riječi

облъчване; ултразвук; качество; безопасност; храни

Hrčak ID:

38110

URI

https://hrcak.srce.hr/38110

Datum izdavanja:

16.3.2009.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.105 *