Pregledni rad

TURISTIČKA DESTINACIJA - STANDARDI, ZVJEZDICE I KVALITETA; OD MITOVA I ZABLUDA DO STVARNOSTI

Lenko Uravić
Violeta Šugar

Sažetak

U članku se definiraju pojmovi standarda kvalitete, općenito i onih u turizmu, u Hrvatskoj i svijetu, demistificiraju zvjezdice kao oznake kategorizacije i njihova (ne)moguća primjena u praksi upravljanja kvalitetom hrvatskih turističkih destinacija. Kao rezultat istraživanja provedena za potrebe doktorske disertacije koautorice u odabranim hrvatskim i EU turističkim destinacijama, a na temelju aktualnoga Pravilnika o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata, predlaže se model kategorizacije Pule/Istre kao turističkih destinacija (ovisno o definiciji i obuhvatu destinacije kao cjeline). Time se želi potaknuti na razmišljanje, istraživanje, analiziranje i moguću uspostavu sustava kvalitete/kategorizacije hrvatskih turističkih destinacija.

Ključne riječi

kvaliteta; standardi; turistička destinacija; zvjezdice; kategorizacija; sustav upravljanja kvalitetom

Hrčak ID:

47323

URI

https://hrcak.srce.hr/47323

Datum izdavanja:

15.9.2009.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 5.371 *