Stručni rad

Zadaci i mogućnosti mljekastva kao industrije

Ivan Benko ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Sažetak

Konačna svrha svakog napretka jest da posredno ili neposredno poboljšava životne uvjete radnih ljudi. Nema li toga učinka, to je napredak sam sebi svrha. To vrijedi i za industrijsko mljekarstvo.Nije dovoljno da ustanovimo kolike smo zadnjih desetljeća napredovali. Treba također znati komu taj napredak koristi i u kojoj mjeri. Pokušat ćemo ha to odgovoriti.

Ključne riječi

mljekarstvo; razvoj

Hrčak ID:

51076

URI

https://hrcak.srce.hr/51076

Datum izdavanja:

3.2.1955.

Posjeta: 1.093 *