Stručni rad

Neke osobitoti mljekarskih prilika na Durmitoru

Lidija Đerković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Sažetak

U ishrani stanovništva Crne Gore mlijeko i mliječni proizvodi zauzimaju značajno mjesto. Uvjeti za razvoj mljekarstva su veoma različiti u raznim dijelovima naše republike, a proizvodnja i prerada mlijeka je također u raznim predjelima različita. No, pored velikog značaja za ishranu stanovništva ovoj se privrednoj grani još uvek ne posvećuje potrebna pažnja.

Ključne riječi

razvoj mljekarstva; Durmitor

Hrčak ID:

51077

URI

https://hrcak.srce.hr/51077

Datum izdavanja:

3.2.1955.

Posjeta: 991 *