Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 5 No. 5, 1955.

Stručni rad

Danski sir Samsoe

Miroslava Pospišil ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 389 Kb

str. 110-112

preuzimanja: 507

citiraj

Sažetak

To je jedan od najpoznatijih sireva Danske, nazvan po istoimenom otoku gdje se najprije počeo proizvoditi. Ne samo po kvaliteti, nego i po produkciji zauzima on prvo mjesto u danskom sirarstvu. Pripada u red polutvrdih sireva.

Ključne riječi

sir; Samsoe; Danska

Hrčak ID:

51176

URI

https://hrcak.srce.hr/51176

Datum izdavanja:

2.5.1955.

Posjeta: 1.282 *