Stručni rad

Racionalizacija mljekarskog pogona za konzumno mlijeko

Josip Urban ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Da proizvedemo vrlo kvalitetno mlijeko uz što manju radnu snagu nije tako važno imati najmoderniju staju, nego treba imati uređaj, s pomoću kojega možemo dobiti mlijeko na najhigijenskii način. Svake godine moramo poboljšavati kvalitetu mlijeka, a to je moguće samo onda, ako u staji uredimo posebni odjel za strojnu mužnju.

Ključne riječi

higijena; strojna mužnja; proizvodnja mlijeka

Hrčak ID:

57756

URI

https://hrcak.srce.hr/57756

Datum izdavanja:

2.1.1960.

Posjeta: 1.258 *