Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 10 No. 12, 1960.

Stručni rad

Mljekarstvo NR Srbije

Obren Pejić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Momčilo Đorđević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 2.730 Kb

str. 267-279

preuzimanja: 826

citiraj

Sažetak

Moglo bi se reći da u razvoju mljekarstva Srbije do 1945. godine imamo tri karakteristična razdoblja čije proučavanje i odlike također čekaju mlađe generacije koje će se ovome pitanju moći posvetiti više no do sada. Od 1804. godine do sedam desetih godina prošlog vijeka mljekarstvo kao i cijela privreda nosi pretežno naturalni karakter mada se novčani oblici privrede i u ovoj oblasti kao i u ostalim postepeno uvlače.

Ključne riječi

proizvodnja mlijeka; razvoj mljekarstva

Hrčak ID:

57761

URI

https://hrcak.srce.hr/57761

Datum izdavanja:

2.12.1960.

Posjeta: 1.469 *