Stručni rad

Problematika suvremene eksploatacije mlijeka u NR Hrvatskoj

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Tržnim viškom možemo smatrati onu količinu mlijeka, koja od proizvedenih količina preostane, nakon podmirenja potreba proizvođača. On iznosi - uračunavajući i kravlje i ovčje mlijeko - 354 milijuna litara (odnosno 328 mil. lit. ako razmatramo samo kravlje mlijeko).

Ključne riječi

tržište mlijeka; proizvodnja mlijeka; prerada mlijeka

Hrčak ID:

65156

URI

https://hrcak.srce.hr/65156

Datum izdavanja:

6.7.1958.

Posjeta: 1.019 *