Stručni rad

Standardizacija mlijeka i mliječnih proizvoda

Vladimir Martinović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Iako je standardizacija kvalitete proizvoda odavno poznata u svima kulturnim državama, ona je kod nas uvedena tek prije nekoliko godina. Marta mjeseca 1951. godine izašla je Uredba o jugoslovenskim standardima, saveznim propisima kvalitetea proizvoda i proizvođačkim specifikacijama.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; kvaliteta

Hrčak ID:

65733

URI

https://hrcak.srce.hr/65733

Datum izdavanja:

2.2.1959.

Posjeta: 1.865 *