Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 9 No. 5, 1959.

Stručni rad

Postupak pri otkupu i transportu mlijeka

Tomo Vila ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 371 Kb

str. 113-115

preuzimanja: 432

citiraj

Sažetak

U mljekarama s dobrom organizacijom rada osnovani su sirovinski odjeli, a uz ove "terenska savjetodavna služba", čija je dužnost da se brine o pravilnom otkupu, manipulaciji i transportu mlijeka od proizvođača do mljekare.

Ključne riječi

mlijeko; otkup; transport

Hrčak ID:

65769

URI

https://hrcak.srce.hr/65769

Datum izdavanja:

2.5.1959.

Posjeta: 817 *