Stručni rad

Proizvodnja svježeg sira na modernom postrojenju tvrtke "Alfa-laval"

Karlo Mikačić ; Zagrebačka mljekara, Zagreb

Sažetak

Uskoro ćemo u Tvornici mliječnih proizvoda pustiti u pogon modernu liniju za kontinuiranu proizvodnju svježeg sira. Nakon usvajanja proizvodnje "svježeg sira", ubrzo će se pojaviti na tržištu i neki novi proizvodi, koji su rezultat poslovno tehničke suradnje s firmom "GERVAIS DANONE" iz Munchena.

Ključne riječi

sir; svježi sir; alfa-laval

Hrčak ID:

66388

URI

https://hrcak.srce.hr/66388

Datum izdavanja:

2.1.1971.

Posjeta: 2.431 *