Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 11 No. 1 i 2, 1961.

Stručni rad

Uvođenje novih proizvoda u naše mljekare

Ante Petričić ; Zavod za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, Tehnološki fakultet, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 1.059 Kb

str. 12-16

preuzimanja: 443

citiraj

Sažetak

Svjedoci srno vrlo brzog proširenja asortimana naše prehrambene industrije. Gotovo svakodnevno iskrsne po izlozima trgovina po koji novi artikl. Napr. meso dolazi u trgovinu očišćeno i pakovano u celofanu u porcijama određene težine, prodaju se gotova mesna jela u zdjelicama od aluminija.

Ključne riječi

mlijeko; mljekare; novi proizvodi

Hrčak ID:

66612

URI

https://hrcak.srce.hr/66612

Datum izdavanja:

2.2.1961.

Posjeta: 890 *