Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini

Vujičić, Ivica; Bačić, Branka; Škrinjar, Marija; Maslovarić, Berislav; Vulić, Mirjana; Stojanović, Emilija

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 37 No. 10, 1987.

Original scientific paper

Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini

Ivica Vujičić ; Poljoprivredni fakultet, Trg Dositeja Obradovića 8, 21000 Novi Sad
Branka Bačić
Marija Škrinjar
Berislav Maslovarić
Mirjana Vulić
Emilija Stojanović

Full text: croatian pdf 882 Kb

page 299-304

downloads: 501

cite

APA 6th Edition

Vujičić, I., Bačić, B., Škrinjar, M., Maslovarić, B., Vulić, M. & Stojanović, E. (1987). Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Mljekarstvo, 37 (10), 299-304. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/105030

MLA 8th Edition

Vujičić, Ivica, et al. "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini." Mljekarstvo, vol. 37, no. 10, 1987, pp. 299-304. https://hrcak.srce.hr/105030. Accessed 18 Nov. 2024.

Chicago 17th Edition

Vujičić, Ivica, Branka Bačić, Marija Škrinjar, Berislav Maslovarić, Mirjana Vulić and Emilija Stojanović. "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini." Mljekarstvo 37, no. 10 (1987): 299-304. https://hrcak.srce.hr/105030

Harvard

Vujičić, I., et al. (1987). 'Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini', Mljekarstvo, 37(10), pp. 299-304. Available at: https://hrcak.srce.hr/105030 (Accessed 18 November 2024)

Vancouver

Vujičić I, Bačić B, Škrinjar M, Maslovarić B, Vulić M, Stojanović E. Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Mljekarstvo [Internet]. 1987 [cited 2024 November 18];37(10):299-304. Available from: https://hrcak.srce.hr/105030

IEEE

I. Vujičić, B. Bačić, M. Škrinjar, B. Maslovarić, M. Vulić and E. Stojanović, "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini", Mljekarstvo, vol.37, no. 10, pp. 299-304, 1987. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/105030. [Accessed: 18 November 2024]

Abstract

Prikazani su rezultati dugogodišnjih istraživanja higijensko-sanitarnog kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Istraživanja se odnose na količinu nekondicionog mlijeka, ukupan broj bakterija, plesni i ostalih kontaminanata, zatim na broj somatskih stanica, sadržaj ostatka organoklornih pesticida, antibiotika i mikotoksina.

Keywords

higijenska kvaliteta mlijeka; Vojvodina

Hrčak ID:

105030

URI

https://hrcak.srce.hr/105030

Publication date:

1.10.1987.

Article data in other languages: english

Visits: 1.331 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 37 No. 10, 1987.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: