Conference paper

ODREĐIVANJE PODRIJETLA GOVEĐEG MESA U EUROPI ANALIZA SOCIO-TEHNIČKIH ODREDNICA NA TEMELJU FRANCUSKOG ISKUSTVA

F. Casablanca ; INRA SAD LRDE Corte, France
N. Trift ; INRA DARESE Paris France
B. Sylvander ; INRA SAD SICOMORE Toulouse France

Abstract

Keywords

goveđe meso; zaštićeno podrijetlo; strukturiranje kriterija; specifična tehnička sredstva

Hrčak ID:

173228

URI

https://hrcak.srce.hr/173228

Publication date:

24.8.2007.

Article data in other languages: english

Visits: 903 *