Skip to the main content

Original scientific paper

https://doi.org/10.17559/TV-20170406124003

Energetska vrijednost poljoprivrednih ostataka pira (Triticum spelta L.) − zaboravljene kulture

Darko Kiš orcid id orcid.org/0000-0002-9948-2040 ; J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Ul. V. Preloga 1, 31000, Osijek, Croatia
Nives Jovičić orcid id orcid.org/0000-0003-2368-919X ; University of Applied Sciences Velika Gorica, Zagrebačka cesta 5, 10410 Velika Gorica, Croatia
Ana Matin orcid id orcid.org/0000-0002-9949-0278 ; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, 10000, Zagreb, Croatia
Sanja Kalambura orcid id orcid.org/0000-0002-4337-4892 ; University of Applied Sciences Velika Gorica, Zagrebačka cesta 5, 10410 Velika Gorica, Croatia
Sonja Vila ; J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Ul. V. Preloga 1, 31000, Osijek, Croatia
Sunčica Guberac ; J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Ul. V. Preloga 1, 31000, Osijek, Croatia


Full text: croatian pdf 451 Kb

page 369-373

downloads: 519

cite

Full text: english pdf 451 Kb

page 369-373

downloads: 402

cite


Abstract

Pir, krupnik ili dinkel (Lat. Triticum spelta) jedna je od najstarijih žitarica, a potječe iz Azije. Od brončanog doba do srednjeg vijeka u Europi je bio vrlo važna žitarica. Nakon upotrebe zrna u prehrambene svrhe ostaje biomasa pira kao nusproizvod odnosno otpad. Rastuće cijene fosilnih goriva i sve veće zabrinutosti oko klimatskih promjena stvaraju sve veću potražnju za novim izvorima sirovine za održivu proizvodnju topline. U posljednjih nekoliko godina istraživanja su pokazala pozitivne učinke uporabe poljoprivrednih ostataka za proizvodnju energije. Zrno pira prerađuje se u različite svrhe, dok pljeve, pljevice te stabljika zaostaju kao nusproizvod odnosno ostatak u proizvodnji. Stoga je značajno provesti istraživanje kako bi se utvrdila energetska (goriva) svojstva pljeve i pljevice te stabljike pira. U radu su obuhvaćene dvije sorte pira BcVigor i Ostro. Nakon prikupljenih i homogeniziranih uzoraka za svaku sortu određene su gornje i donje ogrjevne vrijednosti (Hg i Hd). Rezultati dobiveni u ovom istraživanju pokazali su da su pljeve i pljevice te stabljika pira, kao ostatak nakon upotrebe zrna u prehrambene svrhe, vrlo kvalitetna sirovina za proizvodnju energije zbog svoje visoke ogrjevne vrijednosti: gornja ogrijevna vrijednost stabljike sorte BcVigor iznosi 17.367 MJ/kg, a stabljike sorte Ostro 17.224 MJ/kg dok gornja ogrijevna vrijednost pljeve i pljevice sorte Ostro iznosi16.402 MJ/kg, a sorte BcVigor 16.650 MJ/kg.

Keywords

biomasa, energija, pir, zaštita okoliša

Hrčak ID:

186078

URI

https://hrcak.srce.hr/186078

Article data in other languages: english

Visits: 1.672 *