Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 56 No. 1, 2006.

Case report

Prikazi iz stručne literature

Jadranka Škevin-Sović ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Šimun Zamberlin ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Sonja Damjanović ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Ida Drgalić ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 217 Kb

page 83-92

downloads: 1.810

cite

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

475

URI

https://hrcak.srce.hr/475

Publication date:

10.3.2006.

Visits: 2.784 *