Professional paper
Nešto o reduktazi
Srečko Šabec
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Među značajnim mjerama za poboljšanje kakvoće mlijeka, koje je poduzela Mljekarska škola zadnjih godina svoga opstanka u Škofjoj Loki bila je i ta da je plaćala dobavljeno mlijeko iz svog otkupnog područja prema kakvoći.
Keywords
kvaliteta mlijeka; reduktazna proba; reduktaza
Hrčak ID:
57690
URI
Publication date:
2.9.1957.
Visits: 1.143 *