Skip to the main content

Original scientific paper

Sir camembert - tehnologija i teoretski rendement

Silvija Miletić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 571 Kb

page 26-31

downloads: 1.233

cite


Abstract

Sir camembert obično nazivaju najslavnijim sirom. Najslavniji se odnosi na meki sir, na sir iz Normandije pa čak i na sir u svijetu.

Keywords

sir; camembert; tehnologija proizvodnje sira

Hrčak ID:

66217

URI

https://hrcak.srce.hr/66217

Publication date:

2.2.1972.

Visits: 1.717 *