Skip to the main content

Professional paper

Mogućnost proizvodnje sladoleda uz upotrebu biljnih masti

Simo Parijez ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 810 Kb

page 99-107

downloads: 1.427

cite


Abstract

Proizvodnja sladoleda u našoj zemlji i u svijetu uopće ovisna je o zahtjevima tržišta i propisima koji reguliraju proizvodnju i promet ovog prehrambenog proizvoda.

Keywords

sladoled; biljna mast

Hrčak ID:

66247

URI

https://hrcak.srce.hr/66247

Publication date:

4.5.1972.

Visits: 1.997 *