Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 6, 1954.

Professional paper

O organizaciji sabiranja mlijeka

Andrija Žic ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Full text: croatian pdf 380 Kb

page 126-129

downloads: 450

cite

Abstract

Prema zaključku tehnološko-stručnog odbora Udruženja mljekarskih poduzeća NR Hrvatske u Zagrebu predloženo je članovima, da se osnuju sabirna mjesta, gdje će se mlijeko preuzimati od samih proizvođača. Važnost ove suvremene mjere, kod pravilnog rukovanja s mlijekom, vrlo je velika, jer ona odlučuje o kvaliteti mlijeka jedine sirovine naših mljekara.

Keywords

mlijeko; sabiranje; organizacija

Hrčak ID:

77260

URI

https://hrcak.srce.hr/77260

Publication date:

1.6.1954.

Visits: 762 *