Skip to the main content

Professional paper

Neka razmatranja u vezi reduktazne probe

Đorđe Zonji ; "MLEKOSIM" Poslovno udruženje za mlekarstvo, Novi Beograd


Full text: croatian pdf 396 Kb

page 254-257

downloads: 438

cite


Abstract

Reduktazna proba predstavlja jednostavno i dobro mjerilo za orijentacionu ocjenu higijenske kvalitete mlijeka, s obzirom da se ona izvodi jednostavno i ne iziskuje skupu opremu.

Keywords

mlijeko; reduktazna proba

Hrčak ID:

67739

URI

https://hrcak.srce.hr/67739

Publication date:

2.11.1968.

Visits: 768 *