Professional paper
Izučavanja u području soljenja sireva
Ivica Vujičić
; Poljoprivredni fakultet, Novi Sad
Abstract
Soljenje sireva predstavlja veoma važnu tehnološku operaciju te mu je obraćana posebna pažnja u svim mljekarskim monografijama i posebnim studijama.
Keywords
Hrčak ID:
69924
URI
Publication date:
2.4.1963.
Visits: 1.103 *