Professional paper
Mikrobiološke pretrage maslaca
M. Milohnoja
; Veterinarski oddelek BTF, Ljubljana
D. Pirih
Abstract
Studij etiologije trovanja namirnicama je pokazao, da ta trovanja ne prouzrokuju samo obligatno patogeni mikroorganizmi, nego i nekoji saprofiti. Među te saprofite za koje se smatra, da mogu u izvjesnim uvjetima dovesti do trovanja hranom ubrajamo koagulaza-pozitivne stafilokoke, fekalne streptokoke, Bacillus cereus i koliformne proteolitičke bakterije.
Keywords
maslac; mikrobiološka kontrola
Hrčak ID:
70592
URI
Publication date:
1.3.1965.
Visits: 931 *