Original scientific paper
Kvaliteta mlijeka u prahu domaće proizvodnje i njegova trajnost
Marija Crnobori
; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd
Abstract
Proizvodnja, odnosno potrošnja mlijeka u prahu zauzima važno mjesto u suvremenom načinu prehrane. U našoj zemlji proizvedeno je god. 1952. 280 t mlijeka u prahu, a u god. 1984. 564 t. To znači da je od početka do danas proizvodnja mlijeka u prahu povećana za devet puta. U god. 1965. očekuje se proizvodnja od neko 3 000 t.
Keywords
Hrčak ID:
70705
URI
Publication date:
1.7.1965.
Visits: 1.048 *