Professional paper
Sirovinska kontrolno-savjetodavna služba i poboljšanje kvalitete mlijeka
Velimir Jovanović
; Institut za mlekarstvo, Novi Beograd
Abstract
Povoljna konjunktura mlijeka i mliječnih proizvoda, s jedne strane, i radikalne mjere koje se poduzimaju za osiguranje kvalitetne sirovine, tj. mlijeka s druge strane, predstavljaju jednu od karakteristika sadašnjeg stanja razvoja našeg mljekarstva.
Keywords
mlijeko; mljekara; sirovinska služba
Hrčak ID:
72716
URI
Publication date:
1.8.1970.
Visits: 928 *