Conference paper
STOČARSKA PROIZVODNJA KAO OSNOVA BUDUĆE SURADNJE IZMEĐU ZEMALJA KVADRILATERALE
Krešimir Salajpal
; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Danijel Karolyi
; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Abstract
U radu su prikazana glavna obilježja stočarske proizvodnje u Hrvatskoj te je analizirana njena konkurentnost u odnosu na zemlje kvadrilaterale kao temelj za buduću suradnju na području animalne proizvodnje. Opisano je trenutno stanje i najnoviji trendovi u proizvodnji mlijeka i mesa u Hrvatskoj kao i njihova perspektiva nakon ulaska Hrvatske u EU. Poseban naglasak je stavljen na analizu trgovinskih odnosa sa zemljama kvadrilaterale. Glavno obilježje hrvatske stočarske proizvodnje je mala prosječna veličina gospodarstva i niska produktivnosti što bi mogao biti glavni razlog za opću neučinkovit domaće stočarske proizvodnje i ovisnost o uvozu kako živih životinja tako i proizvoda životinjskog podrijetla (mlijeko i meso). U cilju povećanja konkurentnosti neophodna je daljnja koncentracija stočarske proizvodnje, veća suradnja malih proizvođača kako bi se što uspješnije koristili lokalni resursi kao što su zemljište, radna snaga i stočarska tradicija. Osim toga, nakon pristupanja EU hrvatskom stočarskom sektoru se otvara mogućnost lakše integracije na međunarodno tržište te mogućnost izvoza (npr. ukidanje zaštitnih carina) na zajedničko tržište EU, posebice s obzirom na proizvode koji nedostaju u EU (npr. govedina). Suradnja između zemalja kvadrilaterale kroz razvoj i implementaciju novih tehnologija može pridonijeti boljem korištenju specifičnih nacionalnih resursa kojima raspolažu pojedine zemlje, a samim time i većoj efikasnosti u proizvodnji.
Keywords
zemlje kvadrilaterale; stočarstvo; proizvodnja mlijeka i mesa
Hrčak ID:
77995
URI
Publication date:
20.2.2012.
Visits: 1.424 *