Original scientific paper
Koncentracija fluorida u vodovodnoj vodi i komercijalnim napitcima
Darko Mužinić
; Public Health Centre, Čazma, Croatia
Danijela Vrček
; Private Dental Practice, Varaždin, Croatia
Ana IVANIŠEVIĆ MALČIĆ
; Department of Endodontics and Restorative Dentistry, School of Dental Medicine, University of Zagreb, Croatia
Jurica Matijević
orcid.org/0000-0001-9519-524X
; Department of Endodontics and Restorative Dentistry, School of Dental Medicine, University of Zagreb, Croatia
Kata ROŠIN GRGET
; Department of Pharmacology, School of Dental Medicine, University of Zagreb, Croatia
Silvana JUKIĆ KRMEK
; Department of Endodontics and Restorative Dentistry, School of Dental Medicine, University of Zagreb, Croatia
Abstract
Svrha: Zadatak istraživanja bio je izmjeriti koncentraciju fluorida u vodovodnoj vodi u sjevernom hrvatskom gradu Čazmi i u komercijalno dostupnim napitcima. Materijali i metode: Koncentracija fluorida određena je fluorid-selektivnom elektrodom u uzorcima vode iz vodovoda i komercijalno dostupnih napitaka. Pritom je pH određen ion-selektivnom elektrodom za vodik. Rezultati: Sadržaj fluorida u vodovodnoj vodi iznosio je 0,313 mg F-/L. Od komercijalno dostupnih napitaka najveća koncentracija izmjerena je u gaziranoj mineralnoj vodi (0,34 – 1,5 mg F-/L) te u ledenim čajevima (0,06 – 0,74 mg F-/L). Negazirane vode i sokovi te gazirani sokovi imali su vrlo nizak sadržaj fluorida i iznosili su redom <0,01 mg F-/L, 0,06 – 0,15 mg F-/L i 0,02 mg F-/L. U gaziranim napitcima pH je iznosio od 2,36 do 2,68, a u sokovima od 3,08 do 3,64. Zaključak: Niska koncentracija fluorida u napitcima te kombinacija niskog pH i dodanih šećera mogla bi imati visoki kariogeni potencijal. Rezultati ovog istraživanja mogli bi se iskoristiti za planiranje preventivnih mjera.
Keywords
gazirana pića; mineralna voda; čaj; fluoridi, ion-selektivna elektroda, vodikovi ioni, koncentracija; kariogene tvari
Hrčak ID:
78642
URI
Publication date:
20.3.2012.
Visits: 3.631 *