Professional paper

Propisi EZ o kvaliteti mlijeka

F. Kervina ; Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, Institut za mlekarstvo, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenija
B. Perko
Irena Rogelj

Abstract

U službenom listu EZ od 14. 9.1992. br. L 268/1-32 objavljene su smjernice 92/46 EZ savjeta od 16. 06. 1992. sa higijenskim propisima za proizvodnju i promet sirovog mlijeka, toplotno obrađenog mlijeka i proizvoda na osnovi mlijeka. S 1.1.1993. stupaju na snagu pooštreni zahtjevi o kakvoći mlijeka, (krava, ovaca, koza, bivolica) u svih članica EZ, a dana su i tumačenja pojedinih pojmova, npr. različito toplotno obrađenog mlijeka. Propisi pogađaju i sve izvoznike u EZ, pri čemu kakvoća uvezenih proizvoda mora u potpunosti ispunjavati (ili biti bolja) od propisanih normi.

Keywords

Smjernice Savjeta EZ 92/46 (16.6.1992); proizvodnja i promet mlijeka; kakvoća sirovog mlijeka (kravljeg, ovčjeg, kozjeg, bivoljeg); zahtjevi poslije 1.1.1993

Hrčak ID:

95381

URI

https://hrcak.srce.hr/95381

Publication date:

10.4.1993.

Article data in other languages: english

Visits: 938 *