Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 41 No. 4, 1991.

News

Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda

Zlatko Mašek ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 191 Kb

page 112-112

downloads: 440

cite

Abstract

U sklopu 31. međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrane održanog od 16. do 21. travnja 1991. izvršeno je ocjenjivanje prehrambenih proizvoda za nagradu "Evropa '92". Ocjenom su obuhvaćeni proizvodi mesa stoke, mesa peradi, ribe i mliječni proizvodi. Uzorci su prikupljeni u trgovinama. Uzorci su analizirani u dva neovisna analitička laboratorija u skladu s Pravilnikom ove akcije "Evropa '92" i pravilnicima o kakvoći namirnica i evropskim standardima

Keywords

prehrambeni proizvodi; ocjenjivanje; kvaliteta

Hrčak ID:

95846

URI

https://hrcak.srce.hr/95846

Publication date:

4.4.1991.

Visits: 1.104 *