Original scientific paper

Analiza ekonomske opravdanosti i kvalitete mlijeka kod slobodnog držanja krava - "case study"

Marjan Janžekovič ; University of Maribor, Faculty of Agri culture, Vrbanska 30, Maribor, Slovenia
Črtomir Rozman

Abstract

Cilj rada bila je usporedba između vezanog i slobodnog držanja krava. Koristeći “case study” pristup analizirane su tehnološko ekonomske značajke oba sustava držanja krava. Za oba sustava razvijena je modelna kalkulacija troškova proizvodnje koja omogoćava analizu nekih indikatora ekonomske efikasnosti proizvodnje (financijski rezultat, cijena koštanja, koeficijent ekonomičnosti). Rezultati pokazuju, da je sistem slobodnog držanja ekonomski opravdan za minimalno 41 muznu kravu u stadu s prosječnom proizvodnjom mlijeka 8 610 kg po grlu. Također smo ustanovili, potrebno je barem 6 mjeseci za potpunu prilagodbu životinja na slobodni sustav držanja.

Keywords

slobodno držanje; krave muzare; kakvoća mlijeka; koeficijent ekonomičnosti

Hrčak ID:

478

URI

https://hrcak.srce.hr/478

Publication date:

10.3.2006.

Article data in other languages: english

Visits: 3.380 *