Review article
POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU
Bruno Novina
Full text: croatian pdf 71 Kb
page 375-379
downloads: 554
cite
APA 6th Edition
Novina, B. (2001). POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU. Goriva i maziva, 40 (6), 375-379. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/9557
MLA 8th Edition
Novina, Bruno. "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU." Goriva i maziva, vol. 40, no. 6, 2001, pp. 375-379. https://hrcak.srce.hr/9557. Accessed 3 May 2024.
Chicago 17th Edition
Novina, Bruno. "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU." Goriva i maziva 40, no. 6 (2001): 375-379. https://hrcak.srce.hr/9557
Harvard
Novina, B. (2001). 'POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU', Goriva i maziva, 40(6), pp. 375-379. Available at: https://hrcak.srce.hr/9557 (Accessed 03 May 2024)
Vancouver
Novina B. POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU. Goriva i maziva [Internet]. 2001 [cited 2024 May 03];40(6):375-379. Available from: https://hrcak.srce.hr/9557
IEEE
B. Novina, "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU", Goriva i maziva, vol.40, no. 6, pp. 375-379, 2001. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/9557. [Accessed: 03 May 2024]
Full text: english pdf 71 Kb
page 380-385
downloads: 519
cite
APA 6th Edition
Novina, B. (2001). POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU. Goriva i maziva, 40 (6), 375-379. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/9557
MLA 8th Edition
Novina, Bruno. "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU." Goriva i maziva, vol. 40, no. 6, 2001, pp. 375-379. https://hrcak.srce.hr/9557. Accessed 3 May 2024.
Chicago 17th Edition
Novina, Bruno. "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU." Goriva i maziva 40, no. 6 (2001): 375-379. https://hrcak.srce.hr/9557
Harvard
Novina, B. (2001). 'POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU', Goriva i maziva, 40(6), pp. 375-379. Available at: https://hrcak.srce.hr/9557 (Accessed 03 May 2024)
Vancouver
Novina B. POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU. Goriva i maziva [Internet]. 2001 [cited 2024 May 03];40(6):375-379. Available from: https://hrcak.srce.hr/9557
IEEE
B. Novina, "POTREBA I MOGU]NOSTI CERTIFIKACIJE MAZIVA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU", Goriva i maziva, vol.40, no. 6, pp. 375-379, 2001. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/9557. [Accessed: 03 May 2024]
Abstract
Sažetak
Porastom svijesti potrošača prehrambenih proizvoda jača zahtjev za stvaranjem strožeg zakonodavstva i viših higijenskih standarda proizvodnje prehrambenih proizvoda. Odgovornost u procesu proizvodnje hrane mora preuzeti sam proizvođač, ali dio odgovornosti je i na proizvođaču maziva čija maziva ne smiju štetiti ljudskom zdravlju kada dođe do tehnički neizbježnog kontakta s prehrambenim proizvodom. U tom procesu potreban je i autoritet koji će davati ne samo smjernice razvoja maziva nego i kao treća strana provoditi odobravanje i izdavanje uvjerenja o podobnosti maziva za primjenu u prehrambenoj industriji.
Rad daje pregled trenutačnih inicijativa kao i mogućnosti na području certificiranja maziva za prehrambenu industriju.
Keywords
Maziva, Gledište ispitivanja i certifikacije; Javno-zdravstvena regultiva prehrambenih proizvoda; Javno-zdravstveni nadzor prehrambenih proizvoda; Zakonodavna i upravna regulativa u industriji; Stupanj čistoće tvari za prehranu
Hrčak ID:
9557
URI
https://hrcak.srce.hr/9557
Publication date:
28.12.2001.
Article data in other languages:
english
Visits: 1.838
*
