Professional paper
Narodni i improvizirani postupci za preradu mlijeka u izvanrednim prilikama
Dušan Lučić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Mlijeko je jedna od najkompletnijih životnih namirnica pošto sadrži gotovo sve neophodne sastojke (bjelančevine, masti, ugljikohidrate, mineralne tvari, vitamine) za normalno funkcioniranje i razvoj organizma.
Keywords
Hrčak ID:
115283
URI
Publication date:
2.1.1979.
Visits: 1.515 *