Professional paper
Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom
Svetozar Karabašević
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: serbian pdf 297 Kb
page 8-12
downloads: 393
cite
APA 6th Edition
Karabašević, S. (1956). Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom. Mljekarstvo, 6 (1), 8-12. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/124677
MLA 8th Edition
Karabašević, Svetozar. "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom." Mljekarstvo, vol. 6, no. 1, 1956, pp. 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677. Accessed 1 May 2024.
Chicago 17th Edition
Karabašević, Svetozar. "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom." Mljekarstvo 6, no. 1 (1956): 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677
Harvard
Karabašević, S. (1956). 'Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom', Mljekarstvo, 6(1), pp. 8-12. Available at: https://hrcak.srce.hr/124677 (Accessed 01 May 2024)
Vancouver
Karabašević S. Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 01];6(1):8-12. Available from: https://hrcak.srce.hr/124677
IEEE
S. Karabašević, "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom", Mljekarstvo, vol.6, no. 1, pp. 8-12, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/124677. [Accessed: 01 May 2024]
Full text: croatian pdf 766 Kb
page 8-12
downloads: 589
cite
APA 6th Edition
Karabašević, S. (1956). Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom. Mljekarstvo, 6 (1), 8-12. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/124677
MLA 8th Edition
Karabašević, Svetozar. "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom." Mljekarstvo, vol. 6, no. 1, 1956, pp. 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677. Accessed 1 May 2024.
Chicago 17th Edition
Karabašević, Svetozar. "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom." Mljekarstvo 6, no. 1 (1956): 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677
Harvard
Karabašević, S. (1956). 'Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom', Mljekarstvo, 6(1), pp. 8-12. Available at: https://hrcak.srce.hr/124677 (Accessed 01 May 2024)
Vancouver
Karabašević S. Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 01];6(1):8-12. Available from: https://hrcak.srce.hr/124677
IEEE
S. Karabašević, "Prerada ovčjeg mlijeka na bačijama u srezu Boljevačkom", Mljekarstvo, vol.6, no. 1, pp. 8-12, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/124677. [Accessed: 01 May 2024]
Abstract
U brdovitim predjelima sreza boljevačkog od davnina su se razvili i znatnim dijelom su se do danas održali specijalni oblici stočarstva. Ljeti stada ovaca izlaze na Kucajske planine, gdje se ovce muzu i mlijeko prerađuje, a preko zime se stoka goni u naselja ili blizu naselja, gdje prezimljuje. Prirodno je, što su takvi oblici stočarstva uslovili i specifične oblike prerade mlijeka.
Keywords
ovčje mlijeko; prerada
Hrčak ID:
124677
URI
https://hrcak.srce.hr/124677
Publication date:
4.1.1956.
Article data in other languages:
serbian
Visits: 1.861
*
