Professional paper
Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм
Svetozar Karabašević
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: serbian pdf 297 Kb
page 8-12
downloads: 393
cite
APA 6th Edition
Karabašević, S. (1956). Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм. Mljekarstvo, 6 (1), 8-12. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/124677
MLA 8th Edition
Karabašević, Svetozar. "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм." Mljekarstvo, vol. 6, no. 1, 1956, pp. 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
Karabašević, Svetozar. "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм." Mljekarstvo 6, no. 1 (1956): 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677
Harvard
Karabašević, S. (1956). 'Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм', Mljekarstvo, 6(1), pp. 8-12. Available at: https://hrcak.srce.hr/124677 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Karabašević S. Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 02];6(1):8-12. Available from: https://hrcak.srce.hr/124677
IEEE
S. Karabašević, "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм", Mljekarstvo, vol.6, no. 1, pp. 8-12, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/124677. [Accessed: 02 May 2024]
Full text: croatian pdf 766 Kb
page 8-12
downloads: 589
cite
APA 6th Edition
Karabašević, S. (1956). Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм. Mljekarstvo, 6 (1), 8-12. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/124677
MLA 8th Edition
Karabašević, Svetozar. "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм." Mljekarstvo, vol. 6, no. 1, 1956, pp. 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
Karabašević, Svetozar. "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм." Mljekarstvo 6, no. 1 (1956): 8-12. https://hrcak.srce.hr/124677
Harvard
Karabašević, S. (1956). 'Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм', Mljekarstvo, 6(1), pp. 8-12. Available at: https://hrcak.srce.hr/124677 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Karabašević S. Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 02];6(1):8-12. Available from: https://hrcak.srce.hr/124677
IEEE
S. Karabašević, "Прерада овчијег млека на бачијама у срезу Бољевачкoм", Mljekarstvo, vol.6, no. 1, pp. 8-12, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/124677. [Accessed: 02 May 2024]
Abstract
У брдовитим пределима среза бољевачког од давнина су се развили и знатним делом су се до данас одржали специјални облици сточарства. Лети стада оваца излaзе на Кучајске планине, где се овце музу и млеко прерађује, a преко зиме се стока гони у насеља, или близу насеља, где презимљује. Природно je, што су такви облици сточарства условили и специфичне облике прераде млека.
Keywords
овчије млекo; прерада
Hrčak ID:
124677
URI
https://hrcak.srce.hr/124677
Publication date:
4.1.1956.
Article data in other languages:
croatian
Visits: 1.861
*
