Skip to the main content

Professional paper

Mogućnost sirenja

M. Ferdebar ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 309 Kb

page 3-4

downloads: 446

cite


Abstract

Sva naša mljekarska poduzeća oskudijevaju sa sirištem u prahu sa kojim sada uopće ne raspolažemo ili sa vrlo malim količinama. Dok nećemo biti u stanju iz uvoza dobiti dovoljne količine sirišta u prahu, prisiljeni smo sami pripremiti sirište.

Keywords

sir; sirenje

Hrčak ID:

127323

URI

https://hrcak.srce.hr/127323

Publication date:

2.6.1951.

Visits: 979 *