Original scientific paper
Kvantitativna analiza arbutina i hidrokinona u listovima obične planike (Arbutus unedo L., Ericaceae) plinskokromatografskom metodom uz detekciju masenim spektrometrom
Karlo Jurica
orcid.org/0000-0001-8583-2241
; Special Security Operations Directorate, Ministry of the Interior, Zagreb, Croatia
Irena Brčić Karačonji
orcid.org/0000-0002-1151-8839
; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Sandra Šegan
; Institute of Chemistry, Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Belgrade, Serbia
Dušanka Milojković Opsenica
orcid.org/0000-0001-6274-4222
; Faculty of Chemistry, University of Belgrade, Belgrade, Serbia
Dario Kremer
; Faculty of Pharmacy and Biochemistry, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Abstract
Fenolni glikozid arbutin i hidrokinon, njegov metabolit s uroantiseptičkim djelovanjem, prirodni su sastojci lišća različitih biljaka koje se koriste u terapeutske svrhe te začinskih biljaka. U ovom radu optimiran je postupak ekstrakcije te je razvijena i validirana plinskokromatografska metoda uz detekciju masenim spektrometrom (GC-MS) za određivanje sadržaja arbutina i hidrokinona u lišću obične planike (Arbutus unedo L., Ericaceae). Metoda je pokazala dobru linearnost (R2>0,9987) u ispitivanom koncentracijskom rasponu (0,5-200 μg mL-1), kao i dobru preciznost (RSD<5 %), analitički povrat (96,2-98,0 %) i osjetljivost (granica detekcije=0,009 μg mL-1 za arbutin i 0,004 μg mL-1 za hidrokinon). Rezultati dobiveni validiranom GC-MS metodom u dobroj su suglasnosti s rezultatima dobivenim metodom tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti (HPLC). Predložena metoda je primijenjena za određivanje sadržaja arbutina i hidrokinona u metanolnom ekstraktu lišća. Sadržaj arbutina određen u lišću obične planike prikupljenom na otoku Koločepu (6,82 mg g-1 suhe mase) bio je veći u usporedbi sa sadržajem arbutina u lišću prikupljenom na otoku Malom Lošinju (2,75 mg g-1 suhe mase). Hidrokinon nije detektiran ni u jednom uzorku. Analitičke značajke predložene GC-MS metode pokazale su da se arbutin i hidrokinon mogu alternativno određivati plinskom kromatografijom. S obzirom na široki koncentracijski raspon, metoda je pogodna za analizu arbutina i hidrokinona, ne samo u lišću obične planike, nego također i u lišću biljaka drugih porodica (Rosaceae, Lamiaceae, itd.).
Keywords
ekstrakcija otapalom; Ericaceae; GC-MS; HPLC; sigurnost hrane
Hrčak ID:
145618
URI
Publication date:
24.9.2015.
Visits: 3.015 *