Conference paper
ACCURACY OF PREDICTION OF LEAN YIELD, LOIN EYE AREA AND MARBLING FROM LIVE MEASUREMENTS ON PIGS
N. Dion
; Centre de développment du porc du Québec, Canada
D. Pettigrew
; Centre de développment du porc du Québec, Canada
G. Dumas
; Centre de développment du porc du Québec, Canada
J.-P. Daigle
; Centre de développment du porc du Québec, Canada
Abstract
Keywords
swine; lean yield; ultrasounds
Hrčak ID:
164653
URI
Publication date:
15.7.1999.
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