Original scientific paper
HODNOTENIE MLIEKOVEJ ÚŽITKOVOSTI DOJNÍC SLOVENSKÉHO STRAKATÉHO PLEMENA POD A SELEKCIE NA DLHOVEKOS A GENETICKÉ VARIANTY POLYMORFNÝCH BIELKOVÍN MLIEKA
J. ŽITNÝ
J. BUJKO
A. TRAKOVICKÁ
E. STRAPÁKOVÁ
K. TÓTHOVÁ
Abstract
Elektroforetickým rozborom polymorfných bielkovín mlieka (metóda elektroforézy na škrobovom géli) 681 kráv slovenského strakatého plemena sme stanovili genetické varianty polymorfných bielkovín mlieka. Sledovali sme vplyv genetických variantov bielkovín mlieka na vybrané úžitkové vlastnosti (produkcia mlieka v kg, bielkovín v % a kg), kde rozdiely medzi testovanými skupinami boli vyhodnotené pomocou Studentovho t-testu. Pri sumárnom zhodnotení príslušných ukazovateľov úžitkovosti za produkčné obdobie medzi 25 - 162
mesiacom bol vypočítaný medzi skupinou homozygotných (AA + BB + CC genotypov) a heterozygotných genotypov (AB+AC+BC genotypov) β – kazeínu štatisticky vysoko preukazný rozdiel (+++P≤0,001, Tab. 1, 2) v produkcii mlieka o 183,7 kg a produkcii bielkovín o 7,6 kg. V polymorfizme alfa s1 – kazeín, β – laktoglobulín a κ – kazeín medzi testovanými skupinami homozygotných a heterozygotných genotypov nebol zistený preukazný rozdiel (-P≥0, 05).
Keywords
slovenské strakaté plemeno; dlhovekosť; polymorfné bielkoviny mlieka; mlieková úžitkovos
Hrčak ID:
16091
URI
Publication date:
10.11.2002.
Visits: 1.253 *