Professional paper

PRODUCTION AND CHARACTERISTICS OF HORSE-MEAT

Ante Ivanković ; Zavod za specijalno stočarstvo, Agronomski fakultet u Zagreb, Zagreb, Hrvatska
Pavao Caput ; Zavod za specijalno stočarstvo, Agronomski fakultet u Zagreb, Zagreb, Hrvatska
Mato Čačić ; Zavod za specijalno stočarstvo, Agronomski fakultet u Zagreb, Zagreb, Hrvatska

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

168983

URI

https://hrcak.srce.hr/168983

Publication date:

23.10.2001.

Article data in other languages: croatian

Visits: 739 *