Original scientific paper
VYHODNOCENÍ MASNÉ UŽITKOVOSTI BÝKŮ ČESKÉHO STRAKATÉHO SKOTU VE STANICÍCH KONTROLY VÝKRMNOSTI S OHLEDEM NA RELATIVNÍ PLEMENNÉ HODNOTY MLÉČNÉ A MASNÉ UŽITKOVOSTI OTCŮ
J. KUČEROVÁ
R. KECLÍK
M. MARŠÁLEK
J. FRELICH
Abstract
Do sledování bylo zahrnuto 1 741 ks býků ze stanic kontroly výkrmnosti skotu porážených v letech 2000 až 2001. Býci vykázali průměrný denní přírůstek v testu 1 124 g, porážkovou hmotnost 593,77 kg, hmotnost jatečně opracovaného těla 332,51 kg a hmotnost ledvinového loje 10,11 kg při jatečné výtěžnosti 55,93 %.
Skupina býků s nejvyššími relativními plemennými hodnotami (RPH) otců pro % bílkovin v mléce vykázala nejnižší hodnoty růstu a masné užitkovosti a také nejvyšší hmotnost ledvinového loje oproti skupinám býků po otcích s průměrnými a nejnižšími RPH. Dále bylo zjištěno, že synové po otcích s nejvyššími RPH pro kg bílkovin v mléce nejlépe přirůstali a nejméně tučněli a zároveň dcery těchto býků měly nejvyšší výtěžek mléčných bílkovin. Skupina býků s nejvyššími RPH otce pro kg mléka vykázala nejvyšší hodnoty růstu a
masné užitkovosti, což potvrzuje fakt, že kombinovaná plemena mohou dosahovat velmi dobré mléčné a zároveň i masné užitkovosti.
Keywords
český strakatý skot; kombinovaný skot; výkrm býků; masná užitkovost; relativní plemenné hodnoty
Hrčak ID:
16474
URI
Publication date:
21.7.2003.
Visits: 995 *