Original scientific paper

https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.160728

Procjena povezanosti između aktivnosti glutation peroksidaze (GSH-Px) u mlijeku, sastava mlijeka i različitih pokazatelja supkliničkog mastitisa u uvjetima različitih sezona

Hatice E. Colakoglu ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Ozlem Kuplulu ; Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Mehmet R. Vural ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Sukru Kuplulu ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Murat O. Yazlik ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Ibrahim M. Polat ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Kirikkale, Kirikkale, Turkey
Burcu Oz ; Department of Obstetrics and Gynecology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Ufuk Kaya ; Department of Biostatistics, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara, Turkey
Rustem Bayramoglu ; Veterinary Medicine, Farm Animal Managament Practicer, Western Thrace, Greece

Abstract

Ciljevi ovog istraživanja bili su, tijekom laktacje zdravih krava, procijeniti aktivnost glutation peroksidaze (GSH-Px) u mlijeku te odrediti različite druge sastojke (mliječnu masti, mliječne bjelančevine, bezmasnu suhu tvar, broj somatskih stanica (SCC), ukupan broj bakterija (TBC), električnu provodljivost (EC) i prikazati značajnost korelacija između aktivnosti GSH-Px, sastava mlijeka, SCC, TBC i EC u uvjetima različitih sezona. Krave oteljene u siječnju raspoređene su u zimsku skupinu (n = 30), dok su ostale krave oteljene u kolovozu dodijeljene ljetnoj skupini (n = 30). Tijekom laktacije, uzorci mlijeka su prikupljani jednom tjedno i na temelju toga za svaki pokazatelj utvrđene su prosječne mjesečne vrijednosti. Iako je aktivnost GSH-Px u mlijeku tijekom laktacije bila varijabilna, krave iz zimske skupine imale su u prvih pet mjesci značajno (P<0,001) višu aktivnost GSH-Px u odnosu na krave iz ljetne skupine. Međutim, između 6. i 10. mjeseca laktacije, aktivnost GSH-Px bila je znatno viša u ljetnoj skupini krava (P<0,001). U obje skupine krava aktivnost GSH-Px bila je negativno povezana sa SCC, TBC i EC tijekom laktacije. Nije pronađena korelacija između aktivnosti GSH-Px i sastava mlijeka. Zaključno, na temelju njezinog odnosa s pokazateljima supkliničkog mastitisa, promjenjivost razine GSH-Px u mlijeku mogla bi se koristiti kao dijagnostički alat u praćenju zdravlja vimena. Nadalje, krave oteljene zimi imale su veću aktivnost GSH-Px od onih oteljenih ljeti, posebno tijekom prvih nekoliko mjeseci laktacije. Ovi rezultati upućuju na to da bi aktivnost GSH-Px u mlijeku krava tijekom laktacije mogla biti pod utjecajem sezonskih promjena.

Keywords

krava; mlijeko; glutation peroksidaza; supklinički mastitis; sezona

Hrčak ID:

186218

URI

https://hrcak.srce.hr/186218

Publication date:

6.9.2017.

Article data in other languages: english

Visits: 2.344 *