Other
https://doi.org/10.5513/JCEA01/15.3.1493
Vliv genotypu a systému ustájení na koncentraci cholesterolu ve vaječném žloutku
Lukáš Zita
Zdenek Ledvinka
Markéta Melšová
Ludmila Klesalová
Abstract
Cílem práce bylo posoudit koncentraci cholesterolu ve vaječném žloutku u plemen Česká slepice a Oravka chovaných ve dvou odlišných systémech chovu (klece a podestýlka). Během pokusného období byla také sledována snáška vajec, intenzita snášky, spotřeba krmné směsi. Vejce pro laboratorní analýzu (pro odběr žloutků pro stanovení cholesterolu) byla sbírána ve 28 denních intervalech, ve 34, 38, 42, 46 a 50 týdnech věku nosnic. Stanovení cholesterolu bylo provedeno pomocí vysokorozlišovací kapilární plynové chromatografie (HRGC). Ze sledovaných parametrů užitkovosti byla plemenem, systémem ustájení i jejich vzájemnou interakcí průkazně ovlivněna pouze denní spotřeba krmné směsi. Koncentrace cholesterolu byla signifikantně ovlivněna genotypem nosnic i systémem ustájení. Nejvyšší průměrná koncentrace cholesterolu ve vaječném žloutku byla v chovu na podestýlce u plemene Oravka (11,64 mg/g) i Česká slepice (10,84 mg/g) v porovnání s klecovým systémem ustájení. Současně byl také prokázán vliv věku nosnic i jeho vzájemná interakce se systémem ustájení. Nejvyšší koncentrace byla ve 34. týdnu věku nosnic ustájených na podestýlce. Naopak nejnižší koncentrace byla zjištěna ve 42. týdnu věku od nosnic z klecí. Ostatní sledované parametry nebyly průkazné. Z výsledků sledování vyplývá, že výběrem vhodného genotypu a systému ustájení lze ovlivnit koncentraci cholesterolu ve vaječném žloutku.
Keywords
Česká slepice; Oravka; klece; podestýlka; cholesterol
Hrčak ID:
127246
URI
Publication date:
16.9.2014.
Visits: 711 *