Original scientific paper

https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2018.0307

Prehrambeni lanci temeljeni na vrijednosti kao prilika ekonomskog prosperiteta mliječnih gospodarstava: metoda translog funkcije profita

Jernej Prišenk orcid.org/0000-0002-6799-5378 ; University of Maribor, Faculty of Agriculture and Life Sciences, Pivola 10, 2311 Hoče, Slovenia
Ivo Grgić orcid.org/0000-0003-3900-4925 ; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia
Magdalena Zrakić orcid.org/0000-0002-0577-1109 ; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia
Jernej Turk ; University of Maribor, Faculty of Agriculture and Life Sciences, Pivola 10, 2311 Hoče, Slovenia

Abstract

U radu se koriste raspoloživi statistički podaci i translog funkcija profita procjene performansi mliječnih farmi koje se nalaze u planinskim i nizinskim područjima Slovenije. Translog model profita pokazuje trend koji objašnjava bolji ekonomski učinak mliječnih gospodarstava u planinskim područjima kao posljedicu njihove sposobnosti prilagodbe glavnim promjenama na tržištu mlijeka. Empirijska analiza pokazuje trend neelastičnosti cijena mlijeka. Translog model profita prikazuje ekonomsku situaciju promatranih gospodarstava kao posljedicu njihove sposobnosti adekvatnom i brzom prilagođavanju stalnim promjenama na tržištu. Zaključno, rezultati ove analize mogu doprinijeti novoj dimenziji rasprave o razvoju ZPP-a nakon 2020. godine.

Keywords

lanac poljoprivredno-prehrambenih proizvoda; dodana vrijednost; mliječne farme; planinska područja; translog funkcija profita

Hrčak ID:

202368

URI

https://hrcak.srce.hr/202368

Publication date:

28.6.2018.

Article data in other languages: english

Visits: 2.806 *