Original scientific paper

OCENA WYBRANYCH GOSPODARSTW AGROTURYSTYCZNYCH W POLSCE W REGIONIE KUJAWSKO-POMORSKIM

Jerzy NOWACHOWICZ ; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Animal Products Evaluation
Grażyna MICHALSKA ; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Animal Products Evaluation
Przemysław Dariusz WASILEWSKI ; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Animal Products Evaluation
Tomasz BUCEK ; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Animal Products Evaluation
Monika SZALA ; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Animal Products Evaluation

Abstract

Celem pracy była ocena wybranych gospodarstw agroturystycznych w Polsce. Badaniami objęto 10 gospodarstw zlokalizowanych w regionie kujawsko-pomorskim, spośród których 5 położonych było w powiecie Żnin i 5 w powiecie Golub-Dobrzyń. Oceny standardu zakwaterowania, wyżywienia i oferowanych usług w badanych
gospodarstwach agroturystycznych dokonano na podstawie ankiet skierowanych do właścicieli tych gospodarstw i przebywających w nich gości (przeprowadzonych w lipcu i sierpniu 2005 r.). Spośród turystów 70% osób korzystało z całodziennego wyżywienia (obejmującego 3 posiłki) w 40% przygotowanego z produktów pochodzących z gospodarstwa. Wykorzystywano m.in. własne warzywa (w 70%) i drób. Wśród respondentów 84% uważało, że
posiłki są urozmaicone, a 68% że są bogate we wszystkie składniki odżywcze. Większość ankietowanych turystów stanowiących 60% uznało standard zakwaterowania i wyżywienia jako dobry. Należałoby zatem dążyć do poprawy w tej dziedzinie, gdyż rozwój agroturystyki ma miejsce regionach, które łączą korzystne walory przyrodnicze z wysokim standardem zakwaterowania i wyżywienia.

Keywords

gospodarstwa agroturystyczne; standard zakwaterowania i wyżywienia; oferowane usługi

Hrčak ID:

24864

URI

https://hrcak.srce.hr/24864

Publication date:

30.5.2008.

Article data in other languages: english

Visits: 1.685 *