Original scientific paper
WPŁYW GRUPY WIEKOWEJ KRÓW ORAZ STADIUM LAKTACJI NA LICZBĘ KOMÓREK SOMATYCZNYCH W MLEKU KRÓW
Beata SITKOWSKA
; University of Technology and Life Sciences, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Genetics and General Animal Breeding, Poland
Abstract
Celem pracy była ocena wpływu grupy wiekowej krów oraz stadium laktacji na liczbę komórek somatycznych w mleku krów. Analizy przeprowadzono na podstawie dokumentacji hodowlanej dotyczącej 11359 próbnych udojów krów należących do dwunastu stad znajdujących się w województwie Kujawsko-Pomorskie. Wszystkie badane zwierzęta cieliły się po raz pierwszy w 2001 roku. Dane liczbowe poddano opracowaniu statystycznemu przy pomocy
analizy wariancji według procedury GLM, uwzględniając wpływ: stada, ojca, miesiąca, w którym wykonano próbę, grupy krów, stadium laktacji, w której wykonano próbę, metody oceny próbnego udoju. Wpływ tych czynników na podstawowe cechy mleczności oraz zawartość komórek somatycznych okazał się przeważnie statystycznie wysoko istotny. Wieloródki produkowały więcej mleka i jego składników, w tej grupie stwierdzono również wyższy poziom
komórek somatycznych. Zaobserwowano również, że w zależności od długości użytkowania mlecznego krów w czasie trwania laktacji wzrastała w mleku zawartość komórek somatycznych, a zmniejszała się wydajność mleka, tłuszczu i białka.
Keywords
komórki somatyczne; próbne udoje, stadium laktacji; grupa wiekowa krów
Hrčak ID:
24865
URI
Publication date:
30.5.2008.
Visits: 1.702 *